Recetario de apoyo

200 gr de champiñones, limpios y laminados

1 tz. de leche de soya
¼ de tz. de almendras fileteadas
4 tomates
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 aguacate
1 chile serrano
Cilantro al gusto
Agua
Sal

En una sartén profunda se vacía la taza de agua y todos los ingredientes picados en cubitos, sal y pimienta al gusto y dejar cocinar tapado de 15 a 20 min, según quieras las verduras, cocinadas o bien cocidas.