wafles de platano y chia

Ingredientes

• 1 plátano macho molido
• 2 cucharadas de chía, remojada hasta que se esponje en un poco más de 1/4 tz. de agua
• 1/2 tz. de leche de coco
• 3/4 de tz. de amaranto

Preparación

1. Licuar el plátano, la chía y la leche en la licuadora.
2. Agrega la mezcla a un bowl e incorpora el amaranto
3. Integra a mano y tendrás lista la masa para hacer unos deliciosos wafles en una waflera. o en un molde de vidrio mete al horno la mezcla y hornea 20 min.
4. Para decorar, puedes agregar nueces, miel, plátano y canela.